Vetten die gewichtsverlies bevorderen,
helpen ons af te vallen – wie had dat gedacht? Ja, het is waar, avocado’s helpen ons af te vallen door ons een vol gevoel te geven en onze eetlust te remmen. Dit alles dankzij hun hoge vezelgehalte (ongeveer 14 gram per vrucht). Studies hebben aangetoond dat diëten met onverzadigde vetten aanzienlijk gezonder en effectiever zijn dan vetarme diëten.
Avocado’s
voorzien het lichaam van diverse fytochemicaliën die kanker helpen voorkomen. Glutathion, een eiwitverbinding, vermindert het risico op mondkanker. Studies tonen aan dat avocado’s borst- en prostaatkanker helpen voorkomen. Deze feiten onderstrepen nogmaals het belang van avocado’s in je voeding.
Huid en ogen.
Er is gebleken dat de carotenoïden in avocado’s een belangrijke rol spelen bij de bescherming van het lichaam. Luteïne en zeaxanthine verminderen leeftijdsgebonden gezichtsverlies en beschermen tegen blindheid. Ze beschermen de huid ook tegen de schadelijke effecten van ultraviolette straling. Interessant is dat ons lichaam carotenoïden uit avocado’s veel gemakkelijker opneemt dan uit andere soorten fruit en groenten.
