Voeg de plakjes champignons toe en bak nog 10 minuten.
Breng de soep op smaak met zout, zwarte peper en rode pepervlokken. Voeg gehakte peterselie toe.
Haal van het vuur. De soep is klaar om te serveren.
Gearomatiseerde croutons:
Ingrediënten:
3 sneetjes brood, in blokjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
Rode pepervlokken naar smaak
Italiaanse kruiden naar smaak
Instructies: Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
Meng de blokjes brood in een kom met de olijfolie, rode pepervlokken en Italiaanse kruiden, tot ze goed bedekt zijn.
