Zoetigheid staat al eeuwenlang synoniem voor plezier en is diepgeworteld in onze eetgewoonten. Van snacks tot verjaardagstaarten en zelfgemaakte jam , onze relatie met suiker is even emotioneel als fysiologisch. Deze verslaving is echter een reëel maatschappelijk probleem geworden. In Frankrijk ligt de gemiddelde dagelijkse suikerconsumptie meer dan 100 gram per persoon, ruim boven de door de WHO aanbevolen limiet van 50 gram. Een oplossing uit de Ayurvedische geneeskunde .
Bepaalde planten kunnen een waardevol hulpmiddel zijn bij deze suikerverslaving. Gymnema sylvestre, een plant uit de Indiase Ayurvedische geneeskunde, staat bekend om zijn effectiviteit bij het verminderen van suikerbehoefte. De Hindi-naam, die zich vertaalt als ‘vernietigt suiker’, verwijst naar de eigenschappen ervan.
Volgens Carmen Tanguy, natuurgeneeskundige en trainer, remt Gymnema Sylvestre dankzij het actieve ingrediënt smaakpapillen die gevoelig zijn voor zoete aroma’s. Dit effect houdt 1 tot 2 uur na consumptie aan. « Andere aroma’s blijven intact, maar de hersenen kunnen de zoete smaak niet waarnemen », legt ze uit. Dit doorbreekt de ‘beloningscyclus’ die vaak geassocieerd wordt met zoetigheid zoals koekjes of chocolade en helpt dwangmatige trek te voorkomen.
Invloed op de bloedsuikerspiegel en het gewicht
