Zoetigheid staat al eeuwenlang synoniem voor plezier en is diepgeworteld in onze eetgewoonten. Van snacks tot verjaardagstaarten en zelfgemaakte jam, onze relatie met suiker is even emotioneel als fysiologisch. Maar deze verslaving is een reëel maatschappelijk probleem geworden. In Frankrijk ligt de gemiddelde dagelijkse suikerinname meer dan 100 gram per persoon, ruim boven de door de WHO aanbevolen limiet van 50 gram.
De Ayurvedische Oplossing
Bepaalde planten kunnen een waardevol hulpmiddel zijn bij deze suikerverslaving. Gymnema sylvestre, een plant uit de Indiase Ayurvedische geneeskunde, staat bekend om zijn effectiviteit bij het verminderen van suikerbehoefte. De Hindi-naam, die zich vertaalt als « vernietigt suiker », weerspiegelt de kenmerken ervan.
Volgens Carmen Tanguy, natuurgeneeskundige en trainer, remt Gymnema Sylvestre dankzij het actieve ingrediënt Gymnema Sylvestre de smaakpapillen die gevoelig zijn voor zoete aroma’s. Dit effect houdt 1 tot 2 uur na consumptie aan. « De andere aroma’s blijven intact, maar de hersenen kunnen de zoete smaak niet waarnemen », legt ze uit. Op deze manier doorbreekt het de ‘beloningscyclus’ die vaak geassocieerd wordt met zoetigheid zoals koekjes of chocolade, en helpt het dwangmatige verlangens te vermijden.
Effecten op de bloedsuikerspiegel en het gewicht
