Voeg de gesmolten kaaspuree, fijngehakte dille en peterselie toe aan de cottage cheese in een diepe kom. Als je geen verse kruiden hebt, kun je ook diepvrieskruiden gebruiken.
Giet dan de melk erbij, voeg de eieren, zout, gemalen knoflook en zwarte peper toe en meng alle ingrediënten tot een glad mengsel.
Neem nu een met bakpapier beklede ovenschaal en leg het eerste vel pitabrood erin. Verdeel een kwart van de vulling gelijkmatig over de schaal.
Ik heb het pitabroodje al voorbereid door het op maat te snijden voor de bakvorm, en ik heb uiteindelijk vijf vellen lavashbrood overgehouden. Elk volgend vel lavashbrood is bedekt met een beetje vulling. Zelfs als het pitabroodje een beetje scheurt, is dat geen probleem.
De laatste laag is pitabrood, dat we bestrijken met een speciale vulling.
Klop het ei los in een kommetje, voeg een eetlepel zure room en een eetlepel plantaardige olie toe en meng goed.
Verdeel de vulling gelijkmatig over de bovenkant van de taart.
