Deze groente doodt 86% van de long- en borstkankercellen?

Peterselie bevat een flavonoïde genaamd apigenine. Andere bronnen van flavonoïden zijn 
selderij
, uien,
sinaasappels,
kamille
, oregano,
tijm,
koriander
, artisjokken en venkel. 
Gedroogde peterselie bevat 45% pure apigenine, een krachtig wapen waarvan wetenschappelijk is bewezen dat het effectief is tegen borst-, eierstok-, alvleesklier-, prostaat- en darmkankercellen.
De apigenine in peterselie doodt tot 86% van de longkankercellen
. Een Canadese studie uit 2005 wees uit dat apigenine de proliferatie van cellen geassocieerd met longkanker kon remmen en adviseerde de toevoeging ervan aan antikankermedicijnen om de ziekte te bestrijden. Een andere studie, uitgevoerd door het Comprehensive Cancer Center van de Ohio State University, vond dat apigenine borstkankercellen remt. De onderzoekers wijzen erop dat dit te wijten is aan een verandering in een van de stappen die verband houden met genregulatie.