Gedroogde peterselie bevat 45% pure apigenine, een krachtig wapen waarvan wetenschappelijk is bewezen dat het effectief is tegen borst-, eierstok-, alvleesklier-, prostaat- en darmkankercellen.
De apigenine in peterselie doodt tot 86% van de longkankercellen.
Een Canadese studie uit 2005 toonde aan dat apigenine de proliferatie van cellen die geassocieerd worden met longkanker kan remmen en adviseerde de toevoeging ervan aan kankerbestrijdende medicijnen om deze ziekte te bestrijden. Een andere studie, uitgevoerd door het Comprehensive Cancer Center van de Ohio State University, toonde aan dat apigenine borstkankercellen remt. Wetenschappers vermoeden dat dit te wijten is aan een verandering in een stap die betrokken is bij genregulatie.
Deze stof stimuleert kankercellen om zich te herprogrammeren en op natuurlijke wijze af te sterven. Verse peterseliesap met gember en selderij Ingrediënten: Twee stengels bleekselderij, in kleine stukjes gesneden, een groene appel, een stukje verse gember van ongeveer 5 cm lang, een half bosje peterselie, een halve eetlepel vers citroensap Bereiding: Doe alle ingrediënten in een blender voor een smoothie. Voeg citroensap toe.
