– Klop in een kom de mascarpone met de poedersuiker en het vanille-extract.
– Klop de ijskoude slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door de mascarpone.
– Verdeel deze slagroom over de afgekoelde speculoosbodem.
3. Voeg de frambozen toe en maak af:
– Schik de frambozen harmonieus op de slagroom.
– Bestrooi indien nodig licht met suiker.
Bereidingstijd: 20 minuten
Rusttijd: 30 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Porties: 8 porties
