Ingrediënten:
4 grote bloemtortilla’s ter grootte van een burrito
4 tostadaschelpen of knapperige maistortilla’s
1 pond rundergehakt
1 oz taco-kruidenmix
1 kop geraspte nachokaas of Mexicaanse kaasmix
1 kopje zure room
2 kopjes geraspte sla
1 kopje in blokjes gesneden tomaten
1 kopje geraspte Mexicaanse kaasmix
Plantaardige olie om te frituren (optioneel)
Routebeschrijving:
Kook het gehakt in een koekenpan op middelhoog vuur tot het volledig bruin is en breek het met een spatel. Giet overtollig vet af.
Voeg tacokruiden toe volgens de aanwijzingen op de verpakking, meestal gecombineerd met water en laat sudderen tot het dik is.
Leg de bloemtortilla’s neer en verdeel het gekruide rundvlees gelijkmatig in het midden, zodat er ruimte overblijft om te vouwen.
Besprenkel het rundvlees met nachokaas of bestrooi met geraspte kaas.
Plaats een tostada-schaal bovenop de kaaslaag, voeg dan een klodder zure room toe, gevolgd door geraspte sla, in blokjes gesneden tomaten en nog een scheutje kaas.
Vouw de randen van de bloemtortilla naar het midden en maak een cirkel om af te sluiten.
Bestrijk de wraps in een verwarmde pan eventueel met plantaardige olie voor een knapperige afwerking. Bak de gevouwen kant naar beneden gedurende 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Variaties en tips:
Voor een vegetarische versie vervang je het gehakt door gekruide quinoa, zwarte bonen of vleesloze kruimels.
Probeer eens een ontbijtversie met roerei, ontbijtworst en knapperige opgebakken aardappels.
Experimenteer met verschillende kazen, zoals Pepper Jack voor de pittigheid of scherpe Cheddar voor de smaak.
Gebruik tandenstokers om de Crunchwrap tijdens het koken gesloten te houden en verwijder ze voordat u ze serveert.
Personaliseer het met je favoriete taco-toppings, zoals gesneden olijven, gehakte uien of jalapeños.
Geniet van zelfgemaakte fastfoodklassiekers met dit Crunchwrap Supreme-recept. Het is een heerlijke manier om de veelzijdigheid van koken thuis te ontdekken, waarbij u traditionele favorieten kunt aanpassen aan uw smaak en dieetvoorkeuren. Geniet van het proces en de heerlijke resultaten!
