Bereiding van de chocolademassa: Smelt de boter en de chocolade in een pannetje op laag vuur en roer regelmatig. Wanneer de chocolade volledig gesmolten is, voeg je de slagroom en poedersuiker toe. Meng tot een glad en egaal mengsel. Indien gewenst, kunt u vanille-extract toevoegen om de smaak te versterken.
Noten: Hak de noten in kleinere stukken. Als u dat wilt, kunt u ze lichtjes in een pan roosteren zodat de smaak goed tot zijn recht komt, maar dat is niet noodzakelijk.
Koel de massa af: Giet de chocolademassa in een vorm of glaasjes en bestrooi met gehakte noten. Zet het dessert ongeveer 30 tot 60 minuten in de koelkast, totdat het mengsel hard is geworden en het dessert de juiste consistentie heeft.
Serveren: Zodra het dessert uit de koelkast is gehaald, is het klaar om geserveerd te worden. Je kunt het eventueel nog garneren met extra nootjes, geraspte chocolade of fruit.
Serveer- en bewaartips:
Serveren: Dit dessert is het lekkerst als het koud wordt geserveerd. Je kunt het serveren in kleine glaasjes, shotglaasjes of in een vormpje door het in kleine stukjes te snijden. Het is heerlijk bij een kopje koffie of thee.
Bewaren: Bewaar het dessert in de koelkast in een goed afgesloten bakje. Zo blijft het 2 tot 3 dagen vers. Je kunt het ook alvast klaarmaken en er dan van genieten zonder lang te hoeven wachten.
Varianten:
Met toegevoegd fruit: U kunt vers fruit aan het dessert toevoegen, bijvoorbeeld frambozen, aardbeien of stukjes banaan, om het een frisheid en zuurtegraad te geven die perfect in evenwicht is met de zoetheid van de chocolade.
Met stukjes koek: Als u het geheel extra knapperig wilt maken, kunt u uw favoriete koekjes (zoals digestive koekjes) verkruimelen en door het chocolademengsel mengen voordat u ze in de koelkast zet.
Met alcohol: Voor volwassen fijnproevers kunt u 1 tot 2 eetlepels likeur (bijv. Baileys, Amaretto of rum) toevoegen om het dessert te verrijken met een delicate alcoholische smaak.
Veelgestelde vragen:
