Wacht minstens 15 tot 20 minuten voordat u de kom, kloppers of garde afkoelt, zodat ze afkoelen. De crème zal sneller rijzen en daardoor beter zijn vorm behouden.
Voeg zodra de kom en de kloppers zijn afgekoeld de slagroom toe en klop tot er stijve pieken ontstaan. Klop de room tot er zachte pieken ontstaan met een staande mixer voorzien van een gardeopzetstuk of met een handmixer op middelhoge snelheid. Overmatig kloppen kan het mengsel korrelig maken en onbeheersbare pieken veroorzaken, dus wees voorzichtig.
Zodra zich zachte pieken hebben gevormd, voegt u geleidelijk de gezoete gecondenseerde melk aan de room toe. Gezoete gecondenseerde melk maakt het gerecht niet alleen romiger en zoeter, maar zorgt er ook voor dat de slagroom gemakkelijker op te stijven is.
Klop de room en het vanille-extract in een kom tot er stijve pieken ontstaan en roer dan het vanille-extract erdoor. De geur en smaak van het dessert worden versterkt door de toevoeging van vanille-essence.
Eenmaal afgekoeld verdeel je de opgeklopte topping op een bord of in individuele dessertkommen. Wacht minstens twee tot drie uur voordat u het dessertbord of de glazen in de koelkast plaatst, of totdat het volledig is afgekoeld. Terwijl het afkoelt, kan het dessert dikker worden tot een romige textuur, zodat de smaken kunnen worden gecombineerd.
Zodra het dessert is afgekoeld, haalt u het uit de koelkast en kunt u ervan genieten. Strooi er gehakt fruit, koekkruimels, verse bessen, chocoladeschaafsel, karamelsaus of wat je maar wilt over. Dit eenvoudige gerecht is op zijn best als je er meteen van geniet vanwege de romige rijkdom.
Een breed assortiment:
Je kunt het recept gebruiken als uitgangspunt voor een snel en gemakkelijk romig dessert, maar er is zoveel ruimte om het aan te passen en te personaliseren. Bijkomende keuzes om te overwegen zijn onder meer:
lees meer op de volgende pagina
