Uit een onderzoek in Liver Intertional (2025) bleek dat het dagelijks consumeren van een halve avocado (70 g) gedurende 10 weken het levervet met 11% verminderde en de leverenzymen (ALT, AST) met 15% verbeterde bij patiënten met NAFLD. Enkelvoudig onverzadigde vetten verlagen de triglyceriden in de lever, terwijl vezels het LDL-cholesterol met 8% reguleren, volgens het Journal of the American Heart Association (2025). Bovendien verbetert avocado de insulinegevoeligheid en stabiliseert het glucosegehalte, volgens Diabetes Research and Clinical Practice (2024).
Verborgen voordelen
Avocado vermindert leverontsteking dankzij vitamine E, een antioxidant die levercellen beschermt. Het ondersteunt ook matig gewichtsverlies, cruciaal voor het terugdringen van NAFLD, door een verzadigd gevoel te bevorderen en trek te verminderen.
Hoe je ervan kunt genieten
Eet dagelijks een halve avocado op volkoren toast met tomaat, in salades met spinazie en citroen, of als basis voor een dip met yoghurt. Gebruik het in plaats van mayonaise of boter voor een gezonde touch. Eet het 3-5 keer per week en kies voor rijpe maar stevige avocado’s. Beperk je inname als je calorieën wilt besparen, want een halve avocado levert ongeveer 120 kcal.
Deze vruchten in uw leven integreren
Om er zeker van te zijn dat deze vruchten synergetisch werken tegen leververvetting, suiker en cholesterol, moet u ze opnemen in een uitgebalanceerde routine met een praktische aanpak:
Dagelijkse strategieën
Ontbijt: Smoothie met 75 gram bosbessen, spinazie, een halve avocado en ongezoete amandelmelk.
Halverwege de ochtend: Een hele appel met een handvol amandelen.
Lunch: Quinoa, boerenkool, een halve avocado en aardbeiensalade met een citroendressing.
Diner: Gebakken zalm met broccoli en een met kaneel gebakken appel als dessert.
