De verrassende ingrediëntenwissel die je gegrilde kaas onweerstaanbaar maakt
Gegrilde kaas is meer dan zomaar een snelle snack – het is puur comfort food: makkelijk, nostalgisch en heerlijk. Maar wat als één kleine verandering het naar een heel nieuw niveau zou tillen?
Vergeet boter – gebruik in plaats daarvan mayonaise
De meeste mensen gebruiken boter om de buitenkant van hun tosti krokant te maken. Maar dit is waarom mayonaise de gamechanger is :
-
Makkelijker te smeren : U hoeft niet te wachten tot de boter zacht is.
-
Scheurt het brood niet : Mayonaise smeert er gemakkelijk op.
-
Gelijkmatiger garen : Door het hogere rookpunt verloopt het garen langzamer.
-
Perfect goudbruin korstje : Dankzij de olie en het eigehalte.
-
Subtiele pittige smaak : voegt diepte toe die de kaas complementeert.
Brood en kaas: kies verstandig
Om uw gegrilde kaas onvergetelijk te maken, kiest u de juiste ingrediënten:
Beste broden:
-
Dik gesneden wit
-
Zuurdesem
-
Brioche
Lekkerste kazen:
-
Scherpe cheddar
-
Mozzarella
-
Amerikaans
-
Gruyère (voor een gastronomisch tintje)
Door twee of meer kazen te mengen, ontstaat er een rijke en smeltende smaak.
Hoe maak je de perfecte mayonaise-gegrilde kaas
