Het is dé zomervrucht bij uitstek, die we in grote stukken snijden als we terug zijn van het strand, die we in gekoelde blokjes eten als aperitief of in een vitaminerijke smoothie… Maar tussen watermeloenen die te flauw, onrijp of zacht van binnen zijn, kan de keuze al snel een hoofdpijn worden. Wat als je de zeldzame parel in één oogopslag zou kunnen spotten, zonder zelfs maar je mes te pakken? Het is absoluut mogelijk… mits je deze paar aanwijzingen kent die velen negeren!
-
De vlek op de vloer: uw beste visuele aanwijzing
Is je ooit dat lichtere, vaak ronde, plekje aan één kant van een watermeloen opgevallen? Dit heet veldvlekkenziekte . Het ontstaat waar de vrucht op de grond heeft gelegen.
Als de kleur crèmegeel of oranjegeel is , is dat een goed teken: de watermeloen is rustig aan de plant gerijpt. Een bleke of groenige
vlek wijst er daarentegen op dat de vrucht te vroeg is geplukt… en mogelijk te weinig suiker bevat.
-
Donkere huid, een teken van volwassenheid
Nog een aanwijzing die niet liegt: de textuur en het uiterlijk van de schil. Een doffe, licht ruwe schil is vaak een teken dat de vrucht rijp is.
Integendeel, een watermeloen die er heel glad en glanzend uitziet , is over het algemeen nog niet helemaal rijp. Let ook op kneuzingen of verdachte plekjes: een stevige en gelijkmatige schil is ideaal.
-
De tiktest (ja, het werkt!)
Dit is een trucje van oma dat nog steeds heel goed werkt: tik zachtjes op het fruit met uw handpalm of vingers.
Als je een hol, trillend geluid hoort , bingo! Dit betekent dat het vruchtvlees sappig is. Een dof of gedempt
geluid kan er daarentegen op wijzen dat de vrucht overrijp is… of zelfs papperig.
-
Deze mysterieuze adertjes zijn goed nieuws
Heb je kleine bruine scheurtjes of onregelmatige lijntjes op het oppervlak opgemerkt ? Maak je geen zorgen: deze vlekjes, soms ook wel adertjes genoemd , wijzen vaak op een hoge suikerconcentratie . En dus op een zeer zoete en smakelijke vrucht!
Ze laten daadwerkelijk een effectieve bestuiving zien , wat de rijkdom aan smaak bevordert.
