De saus is klaar! Je kunt het serveren met pasta, rijst, geroosterde kip of als pizzatopping. Het past goed bij de meeste dinergerechten.
Serveer- en bewaartips:
Serveren: Serveer warm, bij voorkeur met uw favoriete pasta of een ander gerecht waar de saus goed bij past. Je kunt het ook met verse kruiden garneren om het er nog mooier uit te laten zien en nog lekkerder te laten smaken.
Bewaren: Als u nog saus over heeft, kunt u deze in een luchtdichte container in de koelkast bewaren gedurende 3-4 dagen. Je kunt de saus ook invriezen, zodat je deze later altijd bij de hand hebt.
Opwarmen: Verwarm de saus op laag vuur en roer af en toe. Als het te dik is, voeg dan een beetje water of bouillon toe.
Varianten:
Pittige saus: Als u het lekkerder vindt, kunt u voor een pittige smaak een snufje chilipoeder of verse chilipeper aan de saus toevoegen.
Saus met extra’s: Je kunt deze saus verrijken met gesneden olijven, kappertjes, champignons of groenten zoals courgette of paprika om een versie vol smaak en kleur te creëren.
Saus zonder room: Als u een lichtere versie van de saus wilt maken, laat u de room weg en voegt u in plaats daarvan meer tomaten toe voor een intensere smaak.
FAQ:
Is deze saus geschikt voor vegetarische gerechten?
Ja! De saus is geheel vegetarisch en past goed bij groente- en pastagerechten.
Kan ik verse tomaten gebruiken in plaats van tomaten uit blik?
Natuurlijk! Verse tomaten zijn ook een goede keuze, vooral als u kiest voor rijp en sappig fruit. Denk er wel aan dat je ze iets langer moet koken om de juiste sausdikte te krijgen.
Is deze saus geschikt voor gegrilde gerechten?
Ja, de saus is ideaal als toevoeging bij gegrild vlees, zoals kip of rundvlees. Je kunt het ook gebruiken als dip voor brood.
Welke kruiden passen het beste bij deze saus?
Klassieke kruiden zoals basilicum en oregano passen perfect bij deze saus. Je kunt er ook tijm of rozemarijn aan toevoegen als je een iets andere smaak wilt.
Dit recept is een echte revolutie in de keuken! Als je kinderen (of volwassenen) in huis hebt die dol zijn op sausjes, dan wordt dit vast hun favoriete toevoeging. Vanaf nu is een diner zonder deze saus gewoon… onmogelijk!
