De meesten doen dit verkeerd
6. Gebruik niet dezelfde snijplank voor alle voedingsmiddelen
Het gebruik van dezelfde snijplank voor al het eten verhoogt het risico op kruisbesmetting. Gebruik daarom aparte snijplanken voor rauw vlees, groenten en gekookt eten. Dit draagt bij aan de hygiëne en voorkomt de overdracht van schadelijke bacteriën.
7. Gebruik nooit een bot mes
Een bot mes vereist meer kracht om te snijden, waardoor het risico op uitglijden en verwondingen toeneemt. Houd uw messen scherp om nette sneden te garanderen en de kans op ongelukken te verkleinen. Regelmatig uw messen slijpen en polijsten maakt uw keukentaken veiliger en efficiënter.
8. Voorkom dat de pan te vol raakt
Een te volle pan kan leiden tot ongelijkmatig garen en stomen in plaats van dichtschroeien. Laat voldoende ruimte tussen de ingrediënten voor een goede warmtecirculatie. Dit zorgt ervoor dat uw eten gelijkmatig gaart en de gewenste textuur en smaak krijgt.
9. Bewaar messen niet zonder bescherming in een lade
Messen onbeschermd in een lade bewaren kan de messen bot maken en een veiligheidsrisico vormen. Gebruik een messenblok, magneetstrip of mesbeschermers om je messen veilig op te bergen. Dit beschermt zowel de messen als je vingers tegen snijwonden.
10. Negeer nooit de houdbaarheidsdatums op ingrediënten
Het negeren van houdbaarheidsdata kan leiden tot het gebruik van bedorven ingrediënten, wat kan leiden tot voedselvergiftiging. Controleer regelmatig de houdbaarheidsdata op je voorraadkast en koelkastproducten en gooi alles weg wat over de datum is. Zo zorg je ervoor dat je maaltijden zowel veilig als lekker zijn.
11. Vermijd het gebruik van het verkeerde type olie om te koken
Verschillende oliën hebben verschillende rookpunten, en het gebruik van de verkeerde olie kan leiden tot verbrand eten en onaangename smaken. Kies oliën die geschikt zijn voor de kookmethode die u gebruikt. Voor koken op hoge temperaturen kunt u het beste kiezen voor oliën met een hoger rookpunt, zoals koolzaadolie of druivenpitolie.
