- Gehakt mengen: Doe het gehakt in een kom. Voeg ei, ui, knoflook, paneermeel, melk, mosterd, paprikapoeder, kruiden, zout en peper toe. Meng goed met je handen tot alles goed is opgenomen.
- Balletjes vormen: Rol kleine of middelgrote balletjes (ongeveer walnootgrootte). Als het mengsel te kleverig is, voeg wat extra paneermeel toe.
- Bakken: Verhit boter of olie in een pan en bak de gehaktballetjes rondom goudbruin.
- Garen: Zet het vuur laag, voeg eventueel een scheutje water of bouillon toe, dek af en laat nog 10 minuten zachtjes sudderen tot ze gaar zijn.
- Serveren: Serveer met saus naar keuze – tomatensaus, roomsaus of een simpele jus – en geniet!
Tips 💡
- Voeg wat geraspte kaas toe aan het gehaktmengsel voor extra smeuïgheid.
- Voor een pittige twist: voeg een snufje chilipoeder of sambal toe.
- Maak er in één keer meer en vries een portie in voor later – ideaal voor drukke dagen.
Voedingswaarde (per 4 balletjes) ⚖️
- Calorieën: ±250 kcal
- Eiwitten: 22 g
- Vetten: 18 g
- Koolhydraten: 5 g
Conclusie ✨
Deze gehaktballetjes zijn sappig, kruidig en altijd een succes aan tafel.
Ze passen bij elke maaltijd en zijn zó lekker dat je ze gerust meerdere keren per week wilt maken.
Eenvoudig comfortfood waar iedereen dol op is! ❤️🍽️
