En over rijpe bananen gesproken… Wie had gedacht dat die bruin gespikkelde exemplaren – die doorgaans in de fruitmand worden genegeerd tot ze in pure wanhoop in een bananenbrood belanden – eigenlijk krachtpatsers tegen kanker en bloeddrukproblemen zijn? Misschien moeten we ze niet langer “overrijp” noemen, maar “nobel gerijpt” of “met ervaring verrijkt”.
Kortom, de banaan is niet zomaar een banaan. Het is een bron van wetenschap, gezondheid en een les in nederigheid: zelfs de kleinste, meest irritante details kunnen een verborgen schat aan voedingswaarde bevatten. Dus de volgende keer: eet die slierten op – en voel je een beetje superieur terwijl je het doet. 🍌💪
