Hoe weet je of jij of een geliefde op het punt staat om rauwmelkverslaafd te worden? Let op deze waarschuwingssignalen:
- De koelkast bevat meer zuivelproducten dan andere voedingsmiddelen samen
- Kan de persoonlijkheden beschrijven van de dieren die hun melk produceren
- Heeft sterke meningen over runderrassen en hun vetpercentages
- Schema draait om melktijden
- Heeft meer botervormen dan borden
- Gebruikt woorden als ‘geïndustrialiseerd’ en ‘dood voedsel’ bij het beschrijven van zuivelproducten in supermarkten
- Heeft per ongeluk iets gekweekt en was er enthousiast over
- Spreekt deskundig over de zuivelwetten en -regelgeving in meerdere staten
Een waarschuwende conclusie
Ja, rauwe melk is dus gevaarlijk. Niet op de manier waarop de FDA waarschuwt (hoewel die bacteriële risico’s wel degelijk bestaan), maar wel gevaarlijk voor uw vrije tijd, uw keuken, uw portemonnee en mogelijk ook voor de naleving van de bestemmingsplannen.
Wat begint als een onschuldig glas ongepasteuriseerde melk, kan eindigen met jou die bij zonsopgang in een veld staat en je geiten bij naam roept terwijl ze zich verdringen voor hun ochtendluzerne, en je je afvraagt hoe jouw leven deze heerlijke, ingewikkelde wending heeft kunnen nemen.
Wees gewaarschuwd. Die verse melk van de boerderij is niet zomaar een drankje – het is de eerste stap op een reis die er misschien wel toe leidt dat jij « de zuivelpersoon » wordt in je sociale kring, met handen die altijd naar room ruiken en een vriezer vol boter, gelabeld per maand en weide.
En het gevaarlijkste: je zult er elke minuut van genieten.
Disclaimer: Dit artikel is satirisch. Het consumeren van rauwe melk brengt daadwerkelijke gezondheidsrisico’s met zich mee, met name voor kinderen, zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem. Raadpleeg altijd de lokale regelgeving met betrekking tot rauwe zuivelproducten, aangezien de verkoop en distributie in veel gebieden beperkt of verboden zijn.
