Knoflook – een prebiotische krachtpatser
. Gezondheidsvoordelen: Voedt nuttige bacteriën en beschermt tegen bacteriële stress. Belangrijkste voedingsstoffen: 2-3 teentjes knoflook (6 g) – inuline, allicine, prebiotische vezels. Prebiotische dosering: 1-2 teentjes per dag, geplet en apart gezet.
Rauw of licht gekookt
Knoflook bevat inulinevezels, die nuttige bacteriën voeden en tegelijkertijd een antibacteriële werking hebben en schadelijke micro-organismen bestrijden. Pers de knoflook en laat hem 10 minuten staan voordat je hem kookt om de allicineproductie te maximaliseren.
