Wacht tot de rijst volledig is afgekoeld voordat je hem inmaakt.
Verdeel de rijst in porties, zodat je hem makkelijker kunt opwarmen.
Doe de porties in diepvrieszakken of luchtdichte bakjes.
Je kunt de rijst maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren.
Tip: Voor het beste resultaat laat u de rijst na ontdooiing een nacht langzaam ontdooien in de koelkast voordat u deze opnieuw opwarmt.
Hoe warm je chorizorijst opnieuw op zonder dat deze uitdroogt?
Rijst kan soms droog of plakkerig worden bij het opwarmen. Hier zijn de beste manieren om hem weer zo lekker als nieuw te laten smaken.
Pan-Fry (aanbevolen methode)
Voeg een eetlepel water of bouillon toe aan de pan.
Verwarm 5 minuten op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de rijst goed door en door warm is.
Deze methode zorgt ervoor dat de rijst zijn luchtige textuur terugkrijgt en toch zijn smaak behoudt.
Magnetron (snel en handig)
Doe de rijst in een magnetronbestendige kom.
Voeg een eetlepel water toe en dek af met een deksel of plasticfolie met gaatjes.
Verwarm 2 tot 3 minuten op middelhoog vuur en roer halverwege om.
Tip: Voeg voor het verwarmen een druppeltje olijfolie toe, zodat de smaken van de chorizo en de kruiden beter tot hun recht komen.
In de oven (voor grotere hoeveelheden)
Verwarm de oven voor op 160 °C.
Doe de rijst in een ovenschaal, voeg een beetje bouillon toe en dek af met aluminiumfolie.
Verwarm 15 minuten.
Veelgestelde vragen – Uw vragen over chorizo-tomatenrijst
1. Kan ik een andere rijstsoort gebruiken?
Ja, hoewel basmati- of langkorrelrijst ideaal is, kun je ook Arboriorijst (risottorijst) gebruiken voor een romigere textuur, of bruine rijst voor een voedzamere optie. De kooktijden kunnen echter variëren.
