De beste ananasschotel

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een bakvorm van 23 x 23 cm in.

2. Meng in een grote kom de geplette ananas (met sap), suiker, eieren, maïzena en vanille. Meng tot een glad en goed gemengd mengsel.

3. Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal.

4. Verdeel gelijkmatig verdeelde klontjes boter over de bovenkant en strooi de kaneel erover.

5. Bak gedurende 45 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en het midden gaar is.

6. Laat iets afkoelen voor het serveren. Warm of koud genieten!

Serveersuggesties

• Serveer als bijgerecht bij ham of varkensvlees voor een zoet contrast.

• Voeg een bolletje vanille-ijs of slagroom toe voor een eenvoudig maar heerlijk dessert.

• Bestrooi met gehakte geroosterde pecannoten of kokosvlokken voor extra textuur.