Ingrediënten:
1 stuk boter (8 eetlepels)
1 kopje water
1 theelepel vanille
4 eieren
1 kopje bloem
DE BEROEMDE TOPPING VAN MOEDER:
1 liter slagroom
1 pakje (3,4 OUNCES) instant vanillepudding
⅓ kopje melk
Maakt ongeveer 16
Instructies:
Breng de boter, het water en de vanille aan de kook.
Voeg de bloem toe en roer voortdurend totdat deze loskomt van de zijkanten van de pan en een bal vormt.
Verwijder en laat afkoelen.
Klop 4 eieren één voor één erdoor tot een gladde massa.
Breng het over naar T. op bakplaten bekleed met bakpapier
Bak op 400 graden gedurende ongeveer 25-30 minuten.
LAAT AFKOELEN.
Snijd hem doormidden en giet of schenk de topping voor mama.
Bestrooi met poedersuiker.
Gevuld:
Klop de room, het puddingpoeder en de melk met een mixer zo dik als slagroom!
