- 250 g bloem
- 1 eetl. theelepel natriumbicarbonaat
- 1/2 theelepel theelepel zout
- 1 eetl. kaneelkoffie
- 115 g zachte boter
- 100 g fijne kristalsuiker
- 50 g bruine suiker
- 2 eieren
- 1 eetl. theelepel vanille-extract
- 3 tot 4 zeer rijpe bananen
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C .
- Bestrijk een cakevorm met boter en bestuif met bloem.
- Prak de bananen met een vork.
- Meng in een kom de bloem, bakpoeder, zout en kaneel.
- Klop in een andere kom de boter en de suikers tot een romige massa.
- Voeg de eieren, vanille en geprakte bananen toe.
- Voeg de droge ingrediënten voorzichtig toe, maar niet te veel.
- Giet het mengsel in de vorm en bak 50 tot 60 minuten . Controleer de gaarheid met een mes.
- Laat afkoelen, haal uit de vorm en geniet ervan!
Wil je je gevlekte bananen toch weggooien?
