Verbeter de consistentie en smaak:
Kokend water werkt niet alleen op de bittere component van noten, maar kan ook hun textuur en smaak verbeteren. Geweekte noten kunnen zachter worden en desgewenst op smaak worden gebracht door kruiden of smaakstoffen aan het water toe te voegen. Dit proces voegt een vleugje complexiteit toe aan het smaakprofiel van de noten, waardoor de ervaring nog bevredigender wordt.
De noten moeten ongeveer 5 minuten in kokend water worden ondergedompeld en daarna uiteraard afkoelen voordat ze worden gegeten.
Noten weken in kokend water is een kooktip die de manier waarop we van deze voedzame snack genieten kan veranderen. Het verwijderen van bitterstoffen verbetert niet alleen de smaak, maar helpt ook om noten gemakkelijker verteerbaar te maken en een optimale opname van voedingsstoffen te garanderen.
Dus, de volgende keer dat je van noten wilt genieten, overweeg dan om ze in kokend water te laten weken om van alle hierboven genoemde voordelen te profiteren.
lees meer op de volgende pagina
