Ze worden vaak vermeden omdat ze minder mals zijn dan de rest van het fruit. En toch zijn floëembundels eetbaar en zeer goed voor onze gezondheid! Als we ze weggooien, missen we het volgende:
- Extra Kalium : Net als de rest van de banaan zijn deze draden rijk aan kalium, een mineraal dat essentieel is voor de goede werking van het hart en de spieren.
- Nuttige vezels : Deze witte vezels bevatten voedingsvezels die de spijsvertering bevorderen en een verzadigd gevoel geven.
- Waardevolle vitamines : Waaronder vitamine A (goed voor de huid en het gezichtsvermogen) en vitamine B6 (nuttig voor het zenuwstelsel).
Denk aan de schil van een sinaasappel: op zichzelf niet bepaald lekker, maar wel vol onvermoede goede eigenschappen.
Wat als gevlekte bananen nog beter zouden zijn?
Je hebt waarschijnlijk gehoord dat overrijpe bananen met kleine bruine vlekjes zoeter zijn. Maar ze zijn niet alleen zoeter: ze zijn misschien ook gezonder ! Uit een recent onderzoek blijkt dat deze rijpe bananen een bepaalde antioxidant produceren die het lichaam kan helpen bij de bestrijding van abnormale cellen.
Andere voordelen van rijpe bananen:
- Ondersteuning tegen bepaalde ziekten : De antioxidanten die ze bevatten, kunnen helpen het immuunsysteem te versterken.
- Een voordeel tegen cholesterol : Dankzij hun rijkdom aan oplosbare vezels bevorderen deze bananen de verwijdering van slechte cholesterol.
Het is alsof de natuur haar zegeningen heeft verpakt in een steeds getekender, maar ook steeds kostbaarder, vel.
