Instructies
1. Bak de worst.
Verkruimel de worst in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak tot hij zijn roze kleur verliest. Giet overtollig vet af en laat de worst iets afkoelen.
2. Meng de vulling.
Meng in een kom de gekookte worst met de zachte roomkaas. Roer tot een glad en egaal mengsel. Voeg geraspte cheddar, knoflookpoeder of gehakte kruiden toe voor extra smaak.
3. Bereid het deeg voor:
Verwarm de oven voor op 190 °C. Rol het croissantdeeg uit en verdeel het in driehoeken (of rechthoeken als je bladerdeeg gebruikt). Leg een lepel vulling op de breedste kant van elk stuk en rol het vervolgens voorzichtig op, waarbij je de randen eventueel iets naar binnen vouwt.
4. Bestrijk met losgeklopt ei.
Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei voor een mooie goudbruine kleur.
5. Bak
15 tot 18 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat een paar minuten afkoelen voor het serveren.
Serveersuggesties
Deze croissants met worst en roomkaas zijn ontzettend veelzijdig en kunnen op verschillende manieren geserveerd worden:
-
Ontbijt of brunch: Serveer met vers fruit of roerei
-
Voorgerecht: in kleine stukjes gesneden voor op feestplateaus of potlucks
-
Dineridee: Serveer met een salade of een kom soep
-
Kindvriendelijke snack: perfect voor de kleintjes of kieskeurige eters
-
Dipsauzen: Probeer ranchdressing, pittige mayonaise, Dijonmosterd of pittige barbecuesaus
Bewaren en opwarmen
-
Bewaar restjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
-
Verwarm het opnieuw in de oven of airfryer op 165°C gedurende 5 tot 7 minuten om het weer knapperig te maken.
-
Verwarm de broodjes niet in de magnetron, want daardoor kunnen ze zompig worden.
Tips en variaties
Zie meer op de volgende pagina
