Veelgestelde vragen
Kan het deeg van tevoren worden bereid?
Ja, hoewel rusten ideaal is, kun je het beslag maximaal 24 uur in de koelkast bewaren. Vergeet niet om het goed te roeren voor gebruik.
Hoe voorkom ik dat pannenkoeken aanbakken?
Zorg ervoor dat je de pan goed invet en gebruik beslag op kamertemperatuur.
Kan ik de melk vervangen door een plantaardig alternatief?
Absoluut, amandel-, haver- of sojamelk werkt prima, maar de smaak en textuur kunnen iets variëren.
Kun je pannenkoeken invriezen?
Ja, leg ze op elkaar met bakpapier tussen elke crêpe en doe ze in een luchtdichte zak.
Wat is de beste pan om crêpes te maken?
Een antiaanbakpan met dikke bodem zorgt voor een gelijkmatige garing en voorkomt dat de pannenkoeken aanbranden.
Een onvergetelijk ontbijt of tussendoortje.
Met dit recept voor pannenkoekenbeslag zonder restjes van Philippe Etchebest heb je alles in huis om keer op keer perfecte pannenkoeken te bakken. Of het nu gaat om een snelle brunch, een spontane snack of een gezellig pannenkoekenfeestje, deze pannenkoeken zullen jong en oud bekoren. Jij bent aan de beurt!
