Pittige versie: Voeg een snufje chilipoeder of cayennepeper toe aan de marinade voor een pittige kick.
Vegan optie: Gebruik plantaardige kaas en vervang de olijfolie door een extra vierge variant met een sterke smaak.
Krokante korst: Meng panko (Japans paneermeel) met de kaas voor een extra krokant laagje.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht ook op de barbecue maken?
Ja, courgettesteaks zijn perfect voor de barbecue. Grill ze direct op het rooster en voeg de kaas toe zodra je ze van het vuur haalt.
2. Welke kaas is het beste voor dit recept?
Parmezaan geeft een rijke, hartige smaak, terwijl mozzarella zorgt voor een romige textuur. Cheddar is een goede optie als je van een sterkere kaassmaak houdt.
3. Moet ik de courgette altijd zouten?
Zouten helpt om overtollig vocht uit de courgette te trekken, waardoor ze stevig blijven tijdens het bakken of grillen. Dit is vooral handig bij dikke plakken.
4. Kan ik dit gerecht invriezen?
Het is niet aan te raden om dit gerecht in te vriezen, omdat courgette veel vocht bevat en na het ontdooien papperig kan worden.
5. Kan ik andere groenten gebruiken in plaats van courgette?
Ja, aubergine of dikke plakken paprika zijn uitstekende alternatieven die op dezelfde manier kunnen worden bereid.
Conclusie
Courgettesteaks met knoflook en kaas zijn een heerlijke en gezonde toevoeging aan je repertoire. Ze zijn eenvoudig te maken, veelzijdig en vol van smaak. Of je nu een vegetarische maaltijd wilt serveren of een indrukwekkend bijgerecht zoekt, dit recept is een gegarandeerde hit. Probeer het vandaag nog en geniet van de frisse en hartige smaken!
