METODO
1. In een ciotolina aggiungete l’olio extravergine di oliva, sale, pepe, aglio, basilicum, rosmarino e prezzemolo e mescolate.
2. Scheur de courgette aan de lange kant en besmeer met olie.
3. Breng de courgettefette condite over op de padella en de kookpot tot het einde.
4. Leg de courgettevlokken op het rooster en leg de hagelslag en een van de formaggiopannenkoekjes klaar. Arrotolali ciascuno.
5. Giet een olijfolie filodeeg in de pirofil en bestrijk deze ermee. Verdwijn de involtini en aggiungere sopra i cubetti di formaggio.
6. Deel de panini met parmigiano en pangratato en voeg een filo d’olio d’oliva toe.
7. Zet het in de oven en bak op 190°C gedurende 15 minuten tot het goudbruin is.
