Advies:
- Voor een nog intensere smaak kun je er een lepel geraspte kaas aan toevoegen.
- Het smaakt ook uitstekend op kamertemperatuur, dus ideaal voor uitstapjes of een lunch buitenshuis.
- Het blijft 2-3 dagen goed in de koelkast en kan opnieuw opgewarmd worden in een pan om het weer knapperig te maken.
Deze focaccia met courgette is een eenvoudig, snel en ongelooflijk smaakvol recept. Een gerecht dat doet denken aan velden, moestuinen en rustieke tafels… en dat generaties lang blijft boeien met zijn tijdloze smaak.
