1️⃣ Deeg bereiden
Doe de cottage cheese, amandelmeel, ei, knoflookpoeder, bakpoeder en zout in een kom. 🥣
Meng goed met een lepel of gebruik een keukenmachine om een soepel deeg te krijgen. (Het deeg kan wat plakkerig zijn, dat is normaal)
2️⃣ Platbrood vormen
Verdeel het deeg in 4-6 porties en rol of druk elk stukje uit tot een ronde schijf. 🖐️
Zorg ervoor dat het deeg niet te dun wordt, zodat het luchtig blijft tijdens het bakken. (Ongeveer 0,5 cm dik is ideaal)
3️⃣ Bakken in de pan
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. 🔥
Bak de platbroden één voor één 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn. (Houd de warmte in de gaten zodat ze niet verbranden)
4️⃣ Serveren en genieten
