3. Wat als ik geen ramequins heb?
Je kunt kleine ovenschaaltjes of zelfs een muffinvorm gebruiken. Zorg ervoor dat de schaaltjes ovenbestendig zijn.
4. Hoe weet ik of de eieren gaar zijn?
De eieren zijn klaar wanneer het eiwit gestold is, maar de dooier nog zacht is. Dit duurt meestal 12-15 minuten, afhankelijk van de grootte van het ei en je oven.
5. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Je kunt de carbonara-saus en het spekmengsel van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Voeg de eieren pas toe vlak voordat je het gerecht bakt.
Conclusie
Cocotte-eieren in carbonara-stijl zijn een heerlijk en luxe gerecht dat eenvoud en smaak combineert. Met dit recept breng je Italiaanse flair naar je ontbijttafel of brunch. Experimenteer met de variaties en geniet van deze smaakvolle traktatie die indruk maakt op iedereen die het proeft!
