Leer hoe je citroenmuffins maakt met stapsgewijze instructies en tips. Als je dit recept lekker vond, probeer dan ook eens bosbessenmuffins en eivrije koffiemuffins, of probeer chocolademuffins.
Hoe maak je citroenmuffins:
Stap 1: Doe de kristalsuiker in een kom en breng het geheel op smaak met de geraspte citroenschil.
Stap 2: Voeg de gezeefde bloem, maizena en bakpoeder toe.
Stap 3: Meng de poeders.
Stap 4: Voeg de melk toe.
Stap 5: Voeg de zaadolie toe.
Stap 6: Pers het sap uit de citroenen en voeg het toe aan de rest van de ingrediënten.
Stap 7: Maak het af met de eieren.
Stap 8: Meng alles goed met een handmixer.
Stap 9: Uiteindelijk zou er een romige massa zonder klontjes moeten ontstaan.
Stap 10: Vul met een ijsschep een met bakpapier beklede muffinvorm met het mengsel en plaats deze in een hete oven op 180 °C gedurende ongeveer 20 minuten. Haal de cakes na deze tijd uit de oven, haal ze uit de vorm en laat ze afkoelen.
Stap 11: Maak ondertussen het glazuur klaar. Doe de gezeefde poedersuiker in een kom en voeg het citroensap toe. Roer vervolgens goed door met een lepel tot een vloeibare saus met de juiste dikte.
Tik op de foto om de rest van het recept te zien
