Zet de gevormde koekjes minimaal 30 minuten in de koelkast, of tot ze stevig zijn. Door de afkoeltijd behouden de koekjes hun vorm en krijgen ze een zachte textuur.
Stap 4: Serveer en geniet.
Zodra de koekjes zijn opgesteven, haalt u ze uit de koelkast en serveert u ze direct. Bewaar restjes maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Tips voor succes
Gebruik verse citroenen: Versgeperst citroensap heeft een betere smaak en frisheid dan flessensap.
Pas de zoetheid aan: Als u van zoetere koekjes houdt, kunt u geleidelijk de hoeveelheid poedersuiker verhogen totdat u de gewenste zoetheid hebt bereikt.
