Meng in een kom de zachte boter met de suiker en voeg dan het ei toe. Roer goed en voeg dan beetje bij beetje de bloem en de gist toe.
Verwijder met een rasp de schil van de citroen. Snijd hem indien nodig fijn met een mes om een zeer fijne schil te verkrijgen. Knijp ook de citroen uit om het sap te extraheren, dat je aan het deeg toevoegt. Meng goed.
Vorm kleine hoopjes deeg op een afstand van elkaar op de voorbereide bakplaat.
Bak je citroenkoekjes gedurende 10 minuten, tot ze licht goudbruin zijn.
En daar heb je het: in slechts 10 minuten zijn je citroenkoekjes klaar om van te genieten! Hun pittige smaak en zachte textuur maken ze onweerstaanbaar zoet.
Vergeet niet dit recept met je vrienden en familie te delen, zodat ze kennis kunnen maken met deze heerlijke citroentraktatie.
Conclusie
Door deze supermakkelijke citroenkoekjes te bakken, bevredig je je smaakpapillen in een mum van tijd. De combinatie van citroenschil en vers sap geeft deze koekjes een pittige smaak waardoor ze absoluut heerlijk zijn. Probeer dit recept vandaag nog voor een vleugje citroenachtige frisheid bij elke hap.
vervolg op de volgende pagina
