Ingrediënten:
3 eieren
190 gram suiker
gekristalliseerd De schil van 1 citroen
10 gram maizena
130 ml sap
verse citroenGebruiksaanwijzing:
Koken: Klop in een pan de eieren, suiker, citroenschil, maizena en citroensap samen. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt.
Afkoelen: Haal van het vuur en laat volledig afkoelen. De vulling wordt verder dikker naarmate deze afkoelt.
Montage :
Layer Cake: Snij de afgekoelde cake horizontaal door om lagen te creëren.
Citroentopping: Verdeel een royale hoeveelheid citroentopping over de eerste laag.
Roomkaasglazuur: Verdeel een laag roomkaasglazuur over de citroenvulling. Leg de volgende laag cake erop en herhaal de lagen naar wens.
In de koelkast bewaren: Zet de cake minimaal een uur in de koelkast om op te stijven.
Snij in deze hemelse cake en ontdek een weelderige combinatie van zoete en pittige smaken, verpakt in een romige, fluweelzachte textuur. Dit is een adembenemend dessert dat zeker indruk zal maken op elke bijeenkomst. Geniet van het heerlijke samenspel van smaken en de voldoening van het creëren van een meesterwerk vanaf het begin.
