Terwijl de cake bakt, maak je de vulling klaar: doe de melk en de room in een pan en breng aan de kook.
Voeg de stukjes pure chocolade toe en meng tot het gesmolten is, voeg dan de bittere cacao toe en meng goed.
Laat het vervolgens afkoelen.
Als de cake gaar is, haal hem dan uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
Versier het oppervlak met chocoladeganache. In de koelkast kan het maximaal 3 tot 4 dagen worden bewaard.
lees meer op de volgende pagina
