Tips:
🔹 Bereid het Deeg:
-
Smelt de pure chocolade met de olie en het zout in een kom boven een pan met zacht kokend water (au bain-marie). Laat het mengsel een beetje afkoelen. 🍫🔥
-
Voeg de kristalsuiker en bruine suiker toe, gevolgd door de eieren (één voor één), en daarna het vanille extract. Roer alles goed door elkaar tot een glad mengsel. 🥚🍚🍯🍦
-
Meng de bloem en het bakpoeder erdoor tot een deeg ontstaat. Niet te lang mengen, anders worden de koekjes taai! 🌾🥄
🔹 Koel het Deeg:
-
Dek het deeg af en zet het minstens 2 uur in de koelkast, of nog beter, een hele nacht. Dit maakt het deeg makkelijker te hanteren en zorgt voor een betere textuur! ❄️⏳
🔹 Verwarm de Oven:
-
Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed bakplaten met bakpapier. Klaar voor actie! 🔥📜
🔹 Vorm de Koekjes:
