Ingrediënten:
2 eieren
25 g cacaopoeder
3 rijpe bananen
5 g bakpoeder (optioneel)
Bananenschijfjes of noten ter decoratie (optioneel)
Instructies:
Verwarm de oven voor: Verwarm je oven voor op 180 °C (350 °F) en laat hem voorverwarmen terwijl je het dessert klaarmaakt.
Bereid de bananen voor: Schil de bananen en doe ze in een grote mengkom. Prak ze goed fijn met een vork of pureeknijper tot een gladde massa.
Voeg de eieren toe: Breek de eieren in de kom met de geprakte bananen. Klop het mengsel goed door tot het volledig gemengd en licht schuimig is.
Optioneel bakpoeder: Voeg voor een iets luchtigere textuur het bakpoeder toe en meng goed.
Bak het dessert: Giet het beslag in een ingevette of met bakpapier beklede ovenschaal. Bak 35 minuten of tot een satéprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Cacaopoeder toevoegen: Voeg het cacaopoeder toe aan het banaan-eimengsel. Roer tot de cacao volledig is opgenomen, wat resulteert in een glad, chocoladeachtig beslag.
Afkoelen en decoreren: Laat het dessert een paar minuten afkoelen in de vorm voordat u het op een rooster legt. Decoreer naar wens met plakjes banaan of noten.
Bereidingstijd: 10 minuten | Baktijd: 35 minuten | Totale tijd: 45 minuten
