- Verhit een laag plantaardige olie (ongeveer 1 cm diep) in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de steaks in porties, 3-4 minuten per kant, tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Laat de steaks uitlekken op keukenpapier en houd ze warm in een lage oven (bijvoorbeeld op 100°C).
3. Saus bereiden:
- Verwijder overtollige olie uit de pan en laat ongeveer 2 eetlepels olie achter.
- Voeg de bloem toe aan de pan en roer goed om een roux te maken. Kook 1-2 minuten om de bloemsmaak te verminderen.
- Voeg de melk geleidelijk toe, terwijl je constant roert om klontjes te voorkomen.
- Breng de saus op smaak met zout en peper en laat sudderen tot deze dikker wordt.
4. Serveren:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
