Voorbereiding
- Pasta koken : Breng een pan met gezouten water aan de kook. Kook de spaghetti al dente, giet af en zet apart.
- Bruin vlees : Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de worst en het rundergehakt bruin en breek de stukken.
- Groenten in de sauteervorm : Voeg ui, knoflook en paprika toe en bak 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
- Maak de saus : Roer de tomatenpuree, suiker, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, basilicum en cayennepeper erdoor. Meng goed.
- Sudderen : Blus af met water en tomatenpuree. Breng aan de kook en laat 30 minuten sudderen , zodat de smaken zich kunnen verdiepen.
- Afwerking & Serveer : Proef de saus en voeg de gekookte spaghetti en Parmezaanse kaas toe aan de saus. Goed mengen en genieten maar!
Professionele tips
- Maak het extra rijk : voeg een scheutje rode wijn toe tijdens het deglaceren.
- Pittigheidsniveau : Verhoog de hoeveelheid cayennepeper of voeg gemalen rode pepervlokken toe voor meer pit.
- Serveeridee : Combineer met knoflookbrood of een verse Caesarsalade voor een complete maaltijd.
Deze stevige spaghetti biedt de kenmerkende, krachtige smaken van Chicago – perfect voor een gezellig en bevredigend diner! 🍽️✨ Eet smakelijk!
