- Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal licht in.
- Rijst en saus maken: Meng in een kom de rijst, kippensoep, knoflook, kippenbouillon, melk, ½ kopje Parmezaanse kaas, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Giet dit mengsel in de ovenschaal.
- Kip bereiden: Kruid de kipfilets met zout en peper. Verhit een pan met olijfolie en boter op middelhoog vuur en bak de kip 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
- Bakken: Leg de kipfilets bovenop de rijstmix in de ovenschaal. Dek af met folie en bak gedurende 35-40 minuten.
- Saus en kaas: Haal de folie eraf en strooi de rest van de Parmezaanse kaas over de kip. Bak nog eens 10 minuten zonder folie tot de kaas gesmolten is en de kip volledig gaar is.
- Serveren: Haal uit de oven, laat even rusten en garneer met verse peterselie.
Serveer warm en geniet van deze romige, knoflookachtige kip met kaas en rijst!