Deze Cheesy Fiesta Potatoes zijn de ultieme hartige traktatie! Goudbruine, kruidige aardappeltjes bedekt met gesmolten kaas en een kleurrijke topping maken dit gerecht perfect als bijgerecht of snack. Serveer met zure room en salsa voor een extra smaakexplosie!
📜 Ingrediënten
🛒 Voor de aardappeltjes:
- 4 grote aardappelen, gewassen en in kleine blokjes gesneden
- 2 el olijfolie
- 1 tl chilipoeder
- ½ tl paprikapoeder
- ½ tl knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
🧀 Voor de topping:
- 100 g geraspte cheddar kaas
- ½ cup fijngesneden paprika (elke kleur)
- ½ cup fijngesneden ui
- ¼ cup gesneden zwarte olijven (optioneel)
- 2 bosuitjes, fijngesneden
🍽️ Voor serveren (optioneel):
