Voorverwarmen: Verwarm uw oven voor op 175°C.
Bereid de basis voor:
Meng 1 ½ kopje graham crackers, ⅓ kopje gesmolten boter en ¼ kopje geraffineerde suiker in een kom.
Druk dit mengsel stevig in de bodem van een bakvorm van 23 cm, zodat een gelijkmatige bodem ontstaat.
Bereid de vulling voor:
Klop in een andere kom 450 g roomkaas tot een gladde massa.
Voeg 1 kopje gesmolten witte chocolade, ½ kopje pure suiker en 2 theelepels vanille-extract toe. Meng goed.
Voeg 1 groot ei toe en meng voorzichtig.
Voeg voorzichtig 1 kopje gehakte verse aardbeien toe aan het mengsel.
vervolg op de volgende pagina
Montage :
Giet de vulling op de koekjesbodem en verdeel het gelijkmatig.
Koken :
Bak de cheesecake 45 tot 50 minuten in de oven.
Zet de oven uit en laat de cheesecake 1 uur langzaam afkoelen.
Koeling:
lees meer op de volgende pagina
