Eiwitboost: Voeg gegrilde kip, garnalen of geroosterde kikkererwten toe voor extra eiwitten.
Kruidenvervanger: Probeer koriander, basilicum of tijm in plaats van peterselie om te experimenteren met verschillende smaakprofielen.
Veganistische optie: Laat de feta achterwege en voeg plakjes avocado toe voor een extra romige smaak.
Veelgestelde vragen:
Kan ik bonen uit blik gebruiken? Ja, bonen uit blik zijn prima voor dit recept. Zorg er wel voor dat je ze afgiet en spoelt om overtollig natrium te verwijderen.
Kan ik andere soorten paddenstoelen gebruiken? Absoluut! Hoewel champignons vaak worden gebruikt, kun je ook experimenteren met cremini-, shiitake- of portobello-paddenstoelen voor verschillende smaken en texturen.
Hoe maak ik deze salade pittig? Als je van een beetje pit houdt, kun je een snufje rode pepervlokken of fijngehakte verse chilipepers aan de dressing toevoegen of ze meebakken met de champignons.
Is dit recept glutenvrij? Ja, deze champignons- en bonensalade is van nature glutenvrij, zolang je geen brood of glutenbevattende toppings toevoegt.
