Meng gist met rijst en je zult verrast zijn! Een lang vergeten RECEPT!
Door gist met rijst te mengen, wordt er teruggegrepen op oude fermentatietechnieken, kookpraktijken en soms vergeten conserveringsmethoden. Dit mengsel is terug te vinden in diverse gastronomische tradities over de hele wereld en wordt vaak gebruikt voor recepten waarbij de smaak en voedingswaarde van de rijst moeten worden aangepast. Hieronder vindt u een nadere beschouwing van … Lire plus