De perfecte mille-feuille: de geheimen van het Franse gebak onthuld!
Ingrediënten: 230 g boter (bij voorkeur Poitou-Charentes) Water Suiker Zout Bloem 4 eieren Melk Vanillepoeder Poeder voor toppings 375 g banketbakkersroom Gesmolten chocolade voor de wafel Witte fondant voor glazuur Bakpapier Vershoudfolie Vershoudfolie Siroop (water en suiker) 30 °C 114 g siroop voor de witte fondant (water en suiker) Bereiding: Bereiding van het deeg: Maak … Lire plus