Het beste recept voor Frans vlees: het wordt altijd ongelooflijk sappig en mals. Ik ken geen lekkerder recept.
Ingrediënten: 500 ml slagroom (30–36%) een snufje zout (optioneel als u gezouten boter wilt) koud water om de boter af te spoelen Bereiding: Giet de room in een mengkom of hoge kom.