Citroenricottapasta met rucola

Ingrediënten 1 pond Mezzi rigatoni of een andere korte pasta 1 kopje kaas ricotta van volle melk 1 kopje fijn geraspte Parmezaanse kaas of pecorino, plus extra voor serveren 1 eetlepel schil vers geraspte citroen 1/4 kop vers citroensap (van 1 tot 2 citroenen), plus extra partjes voor serveren 2 kopjes rucola Chilivlokken, om te … Lire plus

Geladen duivelse eieren

In de wereld van de hapjes kunnen weinig gerechten tippen aan de onweerstaanbare charme van Loaded Deviled Eggs. Deze hapklare schoonheden tillen het klassieke deviled egg naar een geheel nieuw niveau, met een mengeling van smaken en toppings die ze tot een culinair meesterwerk verheffen. In deze uitgebreide gids van 1500 woorden onthullen we de … Lire plus

Geroosterde Mandarijnkip

Kip met Mandarijnsaus 🍊🐓 Een heerlijk recept waarin kip wordt gemarineerd in een frisse mandarijnsaus, perfect voor een smaakvolle en unieke maaltijd. Serveer met witte rijst of frietjes en een frisse salade voor een complete maaltijd. Ingrediënten Stukjes kip (bijv. drumsticks, dijen of vleugels) 300 ml mandarijnsap 1 ui, fijngesneden 1 eetlepel knoflookpoeder 1 eetlepel … Lire plus

Ik maak ze drie keer per week, verslavende puddingschijfjes.

Deze heerlijke puddingschijfjes met appels en een vleugje kaneel zijn een perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Makkelijk te maken en onweerstaanbaar lekker! Ingrediënten Voor de taartbasis: 3 eieren, gescheiden 70 ml olie 70 ml water 140 g suiker 180 g bloem 1 theelepel bakpoeder Voor de puddinglaag: 3 eidooiers 2 eetlepels vanillepuddingpoeder 60 g suiker … Lire plus

Gezonde koekjes zonder bloem of suiker!

Noten- en Zaadkoekjes (Recept 1) 🍪🌰 Heerlijke en voedzame koekjes, boordevol noten en zaden, perfect als tussendoortje of bij je favoriete drankje. Ingrediënten: 70 g gedroogde abrikozen, geweekt en grof gehakt 50 g amandelen, grof gehakt 70 g haver 40 g pompoenpitten 20 g zonnebloempitten 20 g sesamzaadjes 30 g lijnzaad 20 g cashewnoten, gehakt … Lire plus

Romige Yoghurtcake 🥮✨

Een luchtige, vochtige en heerlijke cake met de perfecte balans van zoetheid en romigheid. Ideaal als tussendoortje of als indrukwekkend dessert! Ingrediënten Basis: 1 kopje gewone Griekse yoghurt (of jouw favoriete yoghurt) 1/2 kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur 3/4 kop kristalsuiker 3 grote eieren 1 theelepel vanille-extract Schil van 1 citroen (optioneel, voor frisheid) Droge … Lire plus